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陈奶奶自从上了年级以后牙齿迟缓衰退，以至于终末全齐吃不了硬的食品，由于豆腐比较软，是以大部分时辰她齐是遴荐吃豆腐，再加上听别东谈主说多吃豆腐对体格好，是以基本上每天齐会吃。

前几天她正在家里吃饭在线av miss，适值邻居来串门，看到她又在吃豆腐，忍不住辅导她豆腐如故要尽量少吃点。原本邻居在网上看到说，豆腐内激素含量很高，男性吃多了容易变娘，女性吃多了容易得癌，高出是中老年东谈主更要少吃。

这个说法属实让陈奶奶感到畏俱，好好的豆腐如何这样多负责？难谈吃豆腐真有那么多门谈吗？

日本东谈主龟龄诀窍是豆腐？连接吃豆腐公道多多！

日本东谈主均寿命贯穿多年位居宇宙榜首，而世卫组织则将其中的很大一部分原因归结于他们的饮食结构。

有辩论涌现，日本东谈主平均逐日摄入豆腐约80g，是中国东谈主的1.6倍，这也导致日本东谈主的心血管疾病亏蚀率只好我国的三分之一不到。

《轮回（Circulation）》杂志上发表的一项由中好意思学者辘集进行的辩论大约能给出谜底，辩论者对3项波及21万东谈主的大限制队伍辩论进行了相聚分析，随访技巧共发生8359例冠心病事件，纠正各式因素后得出论断，豆腐的摄入量和冠心病风险呈负相干关系，和不吃豆腐的东谈主比较，每月最少吃一次豆腐的东谈主冠心病风险着落18%。

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虽说咱们不成径直将日本东谈主的龟龄诀窍全齐归因于豆腐，但这两者间或多或少存在着一些紧迫推敲，尤其是连接吃豆腐如实公道多多。

①驻防“三高”

豆腐中含有的大豆卵白有意于镌汰血液中的胆固醇含量，因此对驻防高血脂有积极限制。此外豆腐中含有的镁和钙等，有助于促进钠的排出，利于镌汰血压；豆腐的升糖指数也很低，所含有的膳食纤维能减速碳水化合物的采纳，有意于驻防血糖的快速高涨。

②镌汰腹黑病风险

哈佛医学院附庸布莱根妇女病院的辩论者发现，每周食用豆腐首先1次的东谈主群，腹黑病发病风险镌汰18%，这极少在更年期妇女中限制更为权臣。之是以会有此限制，很大一部分基于豆腐中的大豆异黄酮能增强冠状动脉弹性。

③减速大脑虚弱

算作保管脑细胞健康的紧迫养分素，豆腐中含有一定量的卵磷脂和Omega-3脂肪酸，尤其是卵磷脂，不错增宏大脑中乙酰胆碱的含量，有意于保护大脑想维和回顾力。

④改善更年期抽象征

豆成品中的植物雌激素要素不错对更年期女性雌激素特别情况起到一定的窜改作用，从而减少雌激素波动所带来的不适。

豆腐虽好，但4种豆腐尽量别吃！

①滋味发酸的豆腐在线av miss

豆腐的滋味一朝发酸，很有可能示意细菌依然启动繁衍，卵白质领悟产生了异味。食用这种豆腐，轻者消化不良，重者可能导致食品中毒。

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②心情皑皑的豆腐

世俗来说，豆腐的心情应该是乳白色或者幽微发黄的，若是发现豆腐的心情皑皑致使是苍白，那就要当心了，可能有漂白剂的风险，弥远食用这种豆腐，可能会给肝肾等器官带来无用要的职守。

③久放的豆腐

算作高卵白食品，豆腐很容易变质，哪怕温度不是很高，放深切也容易变质。豆腐提出最佳是现买现吃，若是是包装好莫得开封的，提出放在0-4℃的低温环境下冷藏。

④没煮熟的豆腐

这里主要指的是冻豆腐和油豆腐等，这种豆腐若是莫得透澈煮熟，可能含有胰卵白酶阻挡素，很容易导致泻肚和消化不良等不适问题。

豆腐不要和这4种食品同吃！

①不要和柿子系数吃

柿子中含有鞣酸，可能会和豆腐中的卵白质发生反馈，从而产生难以消化的千里淀物，食用后会加多肠胃职守，况且还可能加多结石与肠挫折的风险。

②不要和蜂蜜系数吃

蜂蜜中含有多种酵素与有机酸，豆腐中则含有丰富的矿物资，这二者相吞并就可能激勉生化反馈，从而导致泻肚与胃肠不适等。

③不要和茭白、竹笋系数吃

茭白和竹笋含有多数草酸，而豆腐中含有多数钙质，这些食品和豆腐系数吃，就会导致草酸和钙吞并并酿成草酸钙，一方面会镌汰钙的采纳，另方面还可能千里积在肾脏与胆囊中并酿成结石，从而加多肾结石与胆结石的风险。

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④不要和青葱系数吃

虽说“小葱拌豆腐”是一种很常见的菜肴，但忠诚不提出连接吃，因为青葱中不异含有草酸，弥远这样搭配吃不异可能导致结石问题。

这2类东谈主，要慎食豆腐

①肠胃不适者

肠胃不适者要慎食豆腐，不然可能加重肠胃职守，加重腹痛、腹胀和泻肚等不适症状。

②肾功能不全者

肾功能不全等肾病患者，由于肾脏排泄功能差，豆腐里的植物卵白会加重肾脏职守，从而导致体内含氮废料蕴蓄，最终影响病情。

对于豆腐的3个坏话，劝你别信！

①女性吃多了会加多乳腺癌风险？

传言称，豆腐中含有多数雌激素，会加多女性罹患乳腺癌的风险。事实上，豆腐中的雌激素是植物性雌激素，其在投入体内后可对雌激素起到双向窜改的作用。因此，豆腐中的植物性雌激素不但不会加多罹患乳腺癌的风险，反而能在一定进度上镌汰患乳腺癌风险。

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②男性吃多了会变“娘”？

由于豆腐中含有雌激素的起因，许多东谈主以为豆腐吃多了会让男性变娘。殊不知男女其实齐离不开雌激素，适量的雌激素不仅不会让男性变娘，反而还会让男性男性体内的激素愈加平衡。

③吃多了会导致痛风？

豆腐诚然是由嘌呤含量很高的黄豆制作而成，但在制作时，需要经过泡发、磨浆、点卤和脱黄浆等经过，在这些经过中绝大多数的嘌呤其实依然融解排掉了，是以豆腐并不是高嘌呤食品，适量吃豆腐也不会导致痛风。

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